Pán Ryba /Fish & Seafood Restaurant & Fish Market/

Upozorniť, že nejedávam ryby na Slovensku. Pravdu povediac ma reštaurácia Pán Ryba zaujala svojími recenziami. Môj syn je milovníkom chobotníc na akýkoľvek spôsob a dávnejšie degustovaná grilovaná chobotnica v reštaurácii Hotela Alcron v Prahe s jej vtedajším Michelin Guide ocenením jeho šéfkuchára Romana Paulusa zatiaľ nepredčila žiadna. Reku ideme skúsiť, čo nám ponúknu u Pána Rybu. Na jedálnom lístku, ktorý svojim rozsahom bohato postačoval pre rôznych stravníkov sme našli jedno či dve jedlá obsahujúce chobotnicu. No v tejto reštaurácii si môžete vybrať aj konkrétny druh morských plodov, či rýb, ktorý je ponúkaný na váhu a pripravia vám ho podľa vášho želania. A tu som si spomenul na hotel Alcron, kde nám pripravili grilovanú chobotnicu so zeleninou a pečenými zemiakmi na objednávku mimo alá carte. Tak sme to skúsili a vyskladali si u Pána Rybu podobnú zostavu. Musím ešte pochváliť mimoriadne pozornú a úslužnú obsluhu, príjemné a do detailov tématické, útulné prostredie s kuchynským zázemím za sklom, kde priamo vidíte šéfkuchára ako vám pripravuje pokrm. Dali sme si klasika polievku Halászlé, ktorá nebola na Maďarský spôsob, ale vlastný ich vlastný recept. Nikdy som takú chutnú polievku nejedol, veľké kusy rybacieho mäsa bez kostí, odporúčam! Tak som si dal Paellu s morskými plodmi. Priniesli mi ju krásne zdobenú hrachovými vetvičkami, šéfkuchár vie, že aj oči jedia. Paella bola vynikajúca, dokonale dochutená. Ryža síce bola na môj vkus až príliš al dente ale to je vec názoru, to že ju mám rád viac mäkšiu, neznamená, že to bola chyba. Celkovo Paellu odporúčam a dávam 5 hviezd. Teraz k synovej grilovanej chobotnici. Na 100% šéfkuchár Pána Rybu nerozoznáte od Romana Paulusa! Toto jedlo bola óda na radosť, nebíčko v papuľke The Michelin Guide approved food! Skutočne konzistencia a tuhosť ramien bola geniálna, s jemnými pripálenými koncami, chute vyvážené a zladené, o grilovanej zelenine a zemiakoch ako obloha ani nehovorím. Proste tíško vám v Košiciach závidím takýto kus dobrej gastronómie. Čítal som tu niektoré recenzie, že vysoká cena. My na Slovensku vážne nevieme doceniť cenu vstupných chladených stredomorských surovín. Na záver sme platili asi 70,-€ čo si myslím v porovnaní v podobnom duchu sortimentu podnikov je bežná cena. Skúste pozrieť do reštaurácií na Naschmarkte, alebo zájdite do Mariboru, alebo iného vnútrozemského mesta ponúkajúceho stredomorskú kuchyňu a nebude sa vám zdať cena týchto špecialít privysoká ;) Ďakujem za zážitok Pán Ryba

Konzistencie a prijemne ho dopĺňali jednotlivé chute rýb ako celok veľmi vyvážené jedlo. Tanier morských plodov naozaj prekonal očakávania a chutil ako by sme ho mali podanany niekde na móle pri stredozemnom mori. Rizoto prijemne krémové ako ma byť z veľmi jemnou a dobre pripravenou rybou. A top topov a úprimne dlho som nezažil ze my jedlo zmení slovník bol paprikáš zo sumca ktorý tak ako sme ho dostali na servírovaný spolu zo smotanou tvarohom a cibuľkou a k tomu ten sumec ma naozaj neskutočne prekvapil, do Košíc až tak často nezavýtam ale kvôli tomuto paprikáš ešte určite...

Centre Košíc, príjemná atmosféra, skvelá obsluha a fantastické jedlo :) dnešný losos top :) odporúčam navštíviť

Rád a takychto podnikov je malo za mňa top !

Interesting modern combinations, nice wine selection, super friendly and polite staff - totally recommended and will be back for sure výborné jedlá z čerstvých surovín, zaujímavé a moderné kombinácie, skvelé vína, obsluha profi a priateľská zároveň - určite odporúčam a rada sa vrátim

Na návšteve u Pána Rybu a opäť vynikajúci zážitok - Tuniakový steak so zemiakovou kašou, kuriatkami, fava fazuľou a šampiňónovou omáčkou & Treska pečená v papiery so zemiakmi ? 05/2023 Štýlovo zariadená, príjemná reštaurácia. Seefood tanier bol dobrý, osobne mi ale chýbala nejaká omáčka. Treska s wasabi kašou a chrumkavou tekvicou bola vynikajúca .

Minút o Dómu svätej Alžbety. Jedli sme už v mnohých reštauráciach s morskými produktami po celom svete. Táto patrí medzi top 10. Víno Sauginon gris z vinárstva Chateau Rúbaň chutilo skvele.

Ryba ma priviedla náhoda, a bola som veľmi príjemne prekvapená. Začalo to obsluhou - boli sme s deťmi (najmladšie pod 2 roky) a to býva výzva, ale venoval sa nám skutočne na úrovni. S deťmi sa bavil ako s normálnymi ľuďmi, čím na mňa ozaj zapôsobil. Pán čašník vedel pozorne vyhodnotiť naše gastronomické očakávania a aj preto sme sa nakoniec všetci výborne najedli. Jedlo v dostatočnom množstve, pekne servírované, (áno, fish and chips bolo mastné, tak ako by som to čakala) a vedela som si vybrať aj bezmäsité - grilovaná zelenina bola výborná. Za mňa skvelé, a cena tomu zodpovedala.

Rada pisem negativne recenzie, kedze som s touto restauraciou nemala nikdy zlu skusenost. Ale dnes ma nemilo prekvapili. Donaskou nam doniesli stredomorsku rybaciu polievku, uvedene bolo 330ml za 6,49€ ( ved jasne pomer cena a objem polievky a morske ryby ), no prekvapenie nastalo po otvoreni nadobky a odmerani objemu 200ml polievka za 6,49€(vid foto) ? Velke sklamanie a urcite neodporucujem restauraciu, ktora klame svojim zakaznikom aby na nich zarobila.

Podniku na ryby a morské plody. Príjemná obsluha chutné jedlo. Dobrý prístup a počas letnej sezóny je možné sedieť vonku. Viackrát som tu jedol a jedlo mi vždy chutilo. Ak si chcete dať vyslovene niečo rybacie tak je to jasná voľba.

Ma veľmi neoslovil, ale vďaka priateľovi sme išli dnu a naozaj sme boli ohromeni prostredím a atmosférou. Jedlo bolo vynikajúce a krásne, už jedli len naše oči a chuťové poháriky priam mali slasť. Obsluha veľmi príjemná a zaslúži si viac ako 5 hviezdičiek. Vrelo odporúčam a určite keď raz zas budeme v Košiciach , tak sa sem vrátime?…krásne ďakujeme za top servis, jedlo a celkovú atmosféru ?❤️