Reštaurácia SKALA

Reštaurácia...jedna z TOP v Žiline Skala je novootvorená reštaurácia v tesnej blízkosti sídliska Solinky a je súčasťou komplexu, kde hlavný prím hrá lezecká stena. Keďže radšej jem ako leziem navštívil som len reštauráciu :) Ako polievku som si dal paradajkovú polievku s mozarelou a pestom a bola fantastická. Ja by som ju premenoval na polievku z paradajok...tam nebol žiaden pretlak ani nič...len poctivé paradajky, maslová mozarela a pesto, ktoré vás prenesie do Talianska. Ako hlavné jedlo som si objednal u skvelého pána čašníka (o tom neskôr) hovädzí steak v úprave medium rare s volským okom, hranolkami a zeleninovou oblohou. Steak bol presne medium rare (čo sa žiaľ až tak často v žilinskom gastre nevidí), vynikajúco šťavnatý a nepokazený kadejakými omáčkami a zbytočnosťami...kuchár nechal hlavnú rolu len prvotriedne spracovanému mäsu a bolo to vynikajúce. Atmosféra a prostredie reštaurácie boli príjemné. Skala je typ reštaurácie, kde si chcete príjemne posedieť, zrelaxovať a je jedno či to má byť s vašou láskou alebo obchodným partnerom, pretože reštaurácia vám rovnako ponúkne ako intímne prostredie tak aj reprezentujúcu kvalitu. Potešila ma aj príjemná hudba (žiadne rádia ani letné hity z roku 2002), príjemné osvetlenie a vkusné zariadenie reštaurácie, ktoré je moderné a vyvážené zároveň, žiaden gýč ani nič extravagantné. Aj keď kuchár dobre navarí a reštaurácia na vás pôsobí skvelo je tu ešte čašník, ktorý doterajší zážitok môže pokaziť (žiaľ, ako vo väčšine gastro podnikov v Žiline) alebo, naopak, ho môže ešte znásobiť. Pán čašník bol naozaj pán čašník. Veľa reštaurácií si zamení čašníka s nosičom jedla z kuchyne na stôl, ale tentoraz to bol úplne opačný a úplne správny príklad toho, aká je úloha čašníka. Náš pán čašník bol prívetivý, usmiaty, zdravo žoviálny a svojou dobrou náladou nás "nakazil". Vedel poradiť, odporučiť a komunikovať s nami tak, že sme sa cítili príjemne a pre reštauráciu dôležitý...efekt?...aj vďaka pánovi čašníkovi sa sem určite vrátim, lebo viem, že reštaurácia tu je pre zákazníka a záleží jej, aby sa sem vrátil. Bonus od čašníka bol, keď nám načapoval dve pivá (prvé menej chladné a druhé viac) a pri objednávaní tretieho sa nás spýtal aká teplota nám vyhovovala viac. Servis ako sa patrí a pivo bolo výborné. V Žiline jedna z top gastro prevádzok s pridanou hodnotou možnosti športového vyžitia. Nepáčili sa mi len dve veci, ktoré tu spomínam viac ako radu a nie ako kritiku. Prvá je, že k steaku by som uvítal krásne, tučnučké zo zemiakov pripravené steakové hranolky a nie také tie polotovarové. Druhá je, že časník by sa mal pri objednávaní steaku opýtať na požiadavku tepelnej úpravy mäsa automaticky a nepredpokladať, že hosť chce medium. Ale to sú len drobnosti, ktoré nemôžu fantastickú kuchyňu, prostredie a personál tejto poctivej reštaurácie pokaziť. Odporúčam.

Tiché miesto blízko Bezecná dráha objednali sme si pizzu a pivo chutilo obsluha vynikajúca a čas čakania minimálne prídeme aj nabudúce

V tichom prostredí, jedlo na obedovom menu má chuť, vôňu aj vizuál. Chutne som sa najedol, dal si skvelý dezert a vypil dobrú kávu. Obsluha vždy po ruke, nevtieravo sa ubezpečili, že je všetko v poriadku. Pol hviezdicky by som strhol len za zlozitu navigaciu na parking, cez den je lepsie zaparkovat na sidlisku cez cestu oproti.

Personál. Ceny trocha drahšie ako priemer ale jedlo fakt chutné. Určite odporúčam paradajkový krém, ten je úžasný. Dobrá kávička, porcie slušné, majú aj denné menu (ktoré neviem ohodnotiť). Určite by ešte nejaké detaily bolo treba dotiahnuť, ale keď si zvážim, čo človek dostane u konkurencie, tak je to pre mňa určite plný počet. Za hlavné jedlo na objednávku s prílohou a nápojom tu necháte zhruba 10€ pre orientáciu. Do reštaurácie určite choďte a urobte si vlastný názor, ale za mňa super :-)

Reštaurácia...jedna z TOP v Žiline Skala je novootvorená reštaurácia v tesnej blízkosti sídliska Solinky a je súčasťou komplexu, kde hlavný prím hrá lezecká stena. Keďže radšej jem ako leziem navštívil som len reštauráciu :) Ako polievku som si dal paradajkovú polievku s mozarelou a pestom a bola fantastická. Ja by som ju premenoval na polievku z paradajok...tam nebol žiaden pretlak ani nič...len poctivé paradajky, maslová mozarela a pesto, ktoré vás prenesie do Talianska. Ako hlavné jedlo som si objednal u skvelého pána čašníka (o tom neskôr) hovädzí steak v úprave medium rare s volským okom...