Irin.

Celom pracovnom roku som sa rozhodol pred Vianocami odmeniť sa, pretože tvrdá práca by mala byť odmenená tým najlepším jedlom. A to Irin. jednoznačne je! Ďakujem šéfkuchárovi Lukášovi Heskovi a celému jeho mladému tímu za odvahu priniesť a udržiavať v napredovaní na Slovensku koncept, ktorý má svetovú úroveň v každom jednom detaile... * priestor je nádherne intímny až posvätný. * servis je tam pre Vás a vie presne čo znamená slovo služba. O profesionalite, v tomto prípade, je vôbec bezpredmetné sa baviť, tu je to hygiencký faktor. * jedlo, hm, čo dodať, Lukáš Hesko je virtuóz, takto vyskladať ingrediencie, kde každá má svoj význam a necháva ich vyznieť nielen v celku aj osobitne, to je pre mňa nepochopiteľné. Je to čistá alchýmia. Zrazu je človeku jedlo zrozumiteľné. Klobúk dole. * hudba, asi prvá gastro prevádzka na Slovensku, kde som nemal chuť si pustiť vlastný playlist. * umenie, tak toto je tam cítiť všade, od miesta, kuchyne a v zásade celkového pocitu. * toaleta, kiežby som mal takú aj doma... A aby som nezabudol, cena, tak tá je za to všetko čo tu na hosťa čaká viac než adekvátna. Tu neplatí value for money, tu je value more than money. Inak, zo zaujímavosti som si prečítal aj iné recenzie a ostal som v nemom úžase na kritiku sedenia, že šéfkuchár neprišiel k ich stolu, že tam bol hluk a podobné ... . No, tak buď ste sa boli najesť v inej reštike, alebo neviete mať v úcte jedlo. Všetky zmienené názory sú absolutne subjektívne hejty, ktoré s realitou nemajú nič spoločné. A som veľmi rád, že som s nikým z Vás nemusel sedieť za jedným stolom pri tejto výnimočnej a zážitkovej večeri. Mať pri sebe počas jedenia notorického sťažovateľa je energetické upírstvo. A Vám, ktorí sa ešte len chystáte Irin. navštíviť, želám dobrú chuť a majte v ňom krásny čas. Toto je umenie vychutnávať si život a odmeňovať sa v ňom. ?

Jedlo aj cely zazitok, profesionalny, mily personal, krasne prostredie velmi prijemny vecer, dakujeme.

Boli sme tam cca 8x a kazda navsteva je lepsia a lepsia. Osobny pristup. Top jedlo. Jednoducho laska!

Degustačne jedlo zostavené s 9 chodov,vína skvelé,interier reštaurácie ma nijako nezaujal,pôsobil chladné a nezaujmavo,stoličky by sa zišli ine,boli dosť tvrdé a celkovo zo stolom dosť stesnieny priestor,personál milý ,ale na začiatku nám bolo povedané že budú podávať ku každému jedlu vína a nealko,boli sme pár a ja som bol šofér,smola,vína podavali a nealko nedoniesli žiadne!!!,ak nerátam flaše vody za 3eur,a chýbal nám aj menu listok,síce vždy keď doniesli chod tak povedali čo nám priniesli,ale pri toľkých chodov si to nazapametujete,a nakoniec sme si objednali 10 chod syry,za nás sklamanie

Dve návštevy. Počas prvej (december 2022) bolo všetko super, podniku sa nedalo nič vytknúť. Obsluha bola milá a veľmi profesionálna, jedlo fantastické a inšpiratívne. Bohužiaľ, pri druhej návšteve sme až také šťastie nemali (september 2023). Jedlo bolo stále výnimočné, možno dokonca aj lepšie ako minulý rok. Sklamala nás však obsluha. Prvým problémom sa ukázalo byť víno - mali sme objednanú fľašu, pričom víno sme chceli piť ku všetkým chodom. Keď však obsluha priniesla v poradí druhý chod, naše poháre boli prázdne a nikto si to nevšimol. A ani nasledujúcich niekoľko minút sa nám nepodarilo...

Som sa na tento fine dining zážitok, ale... + dobré parovanie vín + niektoré jedla mali výborný twist alebo zaujímavé rozšírenie textúry + super zakončujúci dezert, bavilo ma to + pekné príbory a môj obľúbený tip pohárov + jedlo s hľuzovkou super - hlučne prostredie (naozaj sme sa prekrikovali. Priestor sam o sebe ešte zvýrazňuje hlučnosť, takže hudbu takmer nepočuť a ste mentálne v meštianskom pivovar - priestor pomerne nevýrazný, ničím ma nezaujal - časnicka mi odmietla doliať trošku vína pri jednom z chodov, čo mi pri zanechaní 125 eur na osobu príde prekvapujúce - obsluhovali nás 3 rôzny...

Irin a hlavne svojej šéfke. Nebyť JEJ tak by som asi nezažila taký pre mňa nový gastro- zážitok. Prajem aby sa celému tímu darilo . Podľa mňa ako degustacne menu spĺňalo všetko čo malo. Super obsluha, zaujímavé chody a krásna atmosféra. Držím palce. Prajem veľa príjemných hostí

Sa da vyskusat len na malo miestach. Odporucam aspon raz za zivot, stoji to za to. Pacilo by sa mi vsak, keby boli k jednotlivym chodom pokladane na stol aj karticky so zakladnym zlozenim, aby clovek nemusel byt tolko v strehu pri vyklade. A aj tak to pri tom mnozstve informacii rychlo zabudne co je skoda. Najmenej zaujimave pre mna bolo kuracie a uz trochu zvlastne mat tri sladke chody na konci. Parovanie vin v hodnote 40€/os. bolo dobre rozhodnutie bez ktoreho by to nebolo „ono“.

Zážitkovú gastronómiu a teda, zážitok to aj bol. Jedlo bolo zaujímavé a chutné. Dali sme si k nemu aj vínne a nealko párovanie ktoré len podporilo chuť jedla. Zaujímavé bolo ochutnať brezovú vodu, alebo víno z Brhloviec. Pred rezervovaním stolu som čítala rôzne recenzie ako napríklad, že porcie sú malé. Musím ale povedať, že porcie sú tak akurát, keďže ich je 9. Ak by boli vačšie už by sme to nedokázali zjesť ani ja, a ani manžel. Určite sa sem vrátime pri ďalšej výnimočnej príležitosti.

Boli 3 dobré, ktoré nás ako rodinu oslovili. Ja osobne som prišiel polohladný a odchádzal som hladný. Degustačné menu je vhodné až po večeri si dať ako koláčik večera. Nulový výber nealko a o pive snívajte, bohužiaľ nie každý má rád víno. Mal som možnosť jesť degustačné menu v zahraničí a bolo na vyššej úrovni.

Je zazitok, jedla nemali chybu. Dokupeny belgicky kaviar mi prvykrat naozaj chutil. Obsluha je vysoko kvalitna a mila, akurat mi nesedela "sefova", ktora sa mracila a anglickoslovensky dirigovala kolegov.