Jasmin Al Shaam - arabská reštaurácia

V Bratislave dlhodobo chýbala kvalitná arabská reštaurácia, ktorá by popri mnohých lacných arabských fast foodoch uspokojila aj náročnejších konzumentov. Jasmin Al Shaam je ako zjavenie a dúfajme, že podobných reštaurácií bude v našom hlavnom meste viac. Určite nedajte na prvý dojem, keďže interiér reštaurácie a celková atmosféra pôsobia chladne a neútulne. V momente, keď pristane na Vás stôl jedlo, máte chuť zastaviť čas :-). Objednali sme si VEGETARIÁNSKE MENU.Veľká škoda, že cez víkend neponúkajú polievku, čo považujem za mínus FALAFEL bol vynikajúci, poctivý a čerstvý. V centre mesta síce ponúkajú mnohé fast foody falafel, ale iba v Jasmin Al Shaam a v Re:fresh stojí podľa mňa za ochutnanie. HUMMUS bol rovnako veľmi chutný, žiadne zbytočné "dochucovanie", jednoducho poctivá klasika. Skvele chutil MUTABAL, čo je nátierka z pečeného baklažánu so sezamovou omáčkou tahina, olivovým olejom, sirupom z granátového jablka a jogurtu. Parádne vynikala chuť tahiny, celkovo bol mutabal famózne pripravený ! BABA GANOUŽ (pečený baklažán petržlenová vňať, olivový olej, sirup z granatového jablka, píniové orechy) nás očaril ešte viac. Spolu s úžasnou MUSAKOU (pečený baklažán s paradajkami a cibuľou) určite najlepšie veggie jedlo reštaurácie. Za vyskúšanie určite stojí aj FOUL MUDAMAS, čo je varený bôb šťavou z citróna, cesnakom, paradajkami, olivovým olejom a petržlenovou vňaťou. HROZNOVÉ LISTY s ryžou, zeleninou nesklamali, ale popri vyššie spomínaných "veggie" chuťovkách ani nenadchli. Menším sklamaním bol arabský chlieb, ktorý je polotovarom. Škoda, že si ho reštaurácia nepripravuje sama, je evidentné, že ako sa vytiahne z obalu, tak ide hneď aj na tanier, hoci by mu určite prospelo, ak by sa aspoň trošku tepelne i chuťovo upravil :-(. Určite odporúčam objednať si šalát TABOULE (petržlenová vňať, paradajky, cibuľa, drvená pšenica s citrónovou šťavou a olivovým olejom). Arabská klasika, na ktorej sa však dá veľa pokaziť. Tu chutil šalát fantasticky ! Jasmin Al Shaam je výborná a cenovo prijateľná reštaurácia, ktorá stojí nielen za vyskúšanie, ale najmä za pravidelné návštevy. Ak sa ešte viac zútulní interiér, vo víkendovej ponuke budú aj polievky i viac dezertov a nahradí sa "polotovarový" arabský chlieb, tak to bude úplná dokonalosť :-). Ďakujeme za skvelý zážitok !

Netradičný obed v kľudnom prostredí. Obsluha je ústretová a hoci preferujem mäsité jedlá, tak mezza tanier ma príjemne prekvapil.

Mezza tanier vegetariánsky variant + 1 × 0,75 l Prosecco + dezert arabské palacinky so Zľavomatu za cca 35€, ktorý bohato vystačil pre dve osoby dokonca aj tri ženy by sa z toho najedli. K tomu sme dostali prosseko I am. Nápoje sme si objednali výbornú arabskú kávu s kardamónom a výberový čaj Bonthe - jediná nevýhoda bola, že nemali všetky v ponuke (asi iba polovicu z 30) inak bol naozaj plný chuti bez umelých dochucovadiel. Všetky pokrmy boli chutné. Falafelové guľôčky trošku suchšie ale po namočení do jedného z troch krémov/omáčok boli fajn. Pričom jedeb z nich - Hummus - bol skutočne deli...

Centre starého mesta. Jedlo bolo skvelé a vegetariánske menu pre dvoch v cene cca 30e vystačilo pre dvoch. Do tohto podniku autentických chutí sa určite rád vrátim.

Obsluha. Vyskúšali sme menu tisíc a jedna chuť vegetariánsku verziu s dezertom (arabské palacinky). Z porcie by sa pokojne najedli aj 3. Veľmi dobré ceny.

2x a 2x nám veľmi chutilo. Skúšali sme 1000 a 1 chutí, mäsové a pridali sme k tomu ešte teľacie Shawarma. Mäso bolo výborné, humus veľmi chutný a chlieb bol tenký a dobre upečený.

? Veľmi sme si pochutili a na chvíľu sa vďaka jedlu a hudbe preniesli spomienkami na letné dovolenky ⛱️☀️? Boli sme tu prvý raz a určite nie posledný ⭐⭐⭐⭐⭐

Menu pre dvoch a bolo to výborné

Zatial nevidim a so 4* sa tiez stotoznujem tazsie, ale vysvetlim preco. Je to kuchyna, ktoru si mozno zle vysvetlujem a chute, ktore poznam menej, preto 3* by neboli uplne fer. Teda tu 1* naviac davam za moju moznu neznalost. V principe, sme si pochutili na mixe roznych jedal. O mixe roznych chuti sa tu uz hovori tazsie. Konkretne poviem telacia shawarma a mlete telacie s cicerovou natierkou. Obe boli bez chute, ktoru by som vedel akokolvek uchopit. Ani slane, ani korenene....Ostatne grilovane veci mali svoju vonu, korenistost a chut. Tieto 2 telacie veci boli oproti tomu chutovo smutne. Druha...

Si pochutnali...odporúčam ochutnať , určite sa vrátime.

Za Novou scénou s autentickou atmosférou. Jedlo bolo vynikajúce, po ňom sme si ešte dali aj dezertík a to sme sa už len gúľali ???