Jasmin Al Shaam - arabská reštaurácia

V Bratislave dlhodobo chýbala kvalitná arabská reštaurácia, ktorá by popri mnohých lacných arabských fast foodoch uspokojila aj náročnejších konzumentov. Jasmin Al Shaam je ako zjavenie a dúfajme, že podobných reštaurácií bude v našom hlavnom meste viac. Určite nedajte na prvý dojem, keďže interiér reštaurácie a celková atmosféra pôsobia chladne a neútulne. V momente, keď pristane na Vás stôl jedlo, máte chuť zastaviť čas :-). Objednali sme si VEGETARIÁNSKE MENU.Veľká škoda, že cez víkend neponúkajú polievku, čo považujem za mínus FALAFEL bol vynikajúci, poctivý a čerstvý. V centre mesta síce ponúkajú mnohé fast foody falafel, ale iba v Jasmin Al Shaam a v Re:fresh stojí podľa mňa za ochutnanie. HUMMUS bol rovnako veľmi chutný, žiadne zbytočné "dochucovanie", jednoducho poctivá klasika. Skvele chutil MUTABAL, čo je nátierka z pečeného baklažánu so sezamovou omáčkou tahina, olivovým olejom, sirupom z granátového jablka a jogurtu. Parádne vynikala chuť tahiny, celkovo bol mutabal famózne pripravený ! BABA GANOUŽ (pečený baklažán petržlenová vňať, olivový olej, sirup z granatového jablka, píniové orechy) nás očaril ešte viac. Spolu s úžasnou MUSAKOU (pečený baklažán s paradajkami a cibuľou) určite najlepšie veggie jedlo reštaurácie. Za vyskúšanie určite stojí aj FOUL MUDAMAS, čo je varený bôb šťavou z citróna, cesnakom, paradajkami, olivovým olejom a petržlenovou vňaťou. HROZNOVÉ LISTY s ryžou, zeleninou nesklamali, ale popri vyššie spomínaných "veggie" chuťovkách ani nenadchli. Menším sklamaním bol arabský chlieb, ktorý je polotovarom. Škoda, že si ho reštaurácia nepripravuje sama, je evidentné, že ako sa vytiahne z obalu, tak ide hneď aj na tanier, hoci by mu určite prospelo, ak by sa aspoň trošku tepelne i chuťovo upravil :-(. Určite odporúčam objednať si šalát TABOULE (petržlenová vňať, paradajky, cibuľa, drvená pšenica s citrónovou šťavou a olivovým olejom). Arabská klasika, na ktorej sa však dá veľa pokaziť. Tu chutil šalát fantasticky ! Jasmin Al Shaam je výborná a cenovo prijateľná reštaurácia, ktorá stojí nielen za vyskúšanie, ale najmä za pravidelné návštevy. Ak sa ešte viac zútulní interiér, vo víkendovej ponuke budú aj polievky i viac dezertov a nahradí sa "polotovarový" arabský chlieb, tak to bude úplná dokonalosť :-). Ďakujeme za skvelý zážitok !

Doba na jedlo, aj keď bolo v reštaurácii len zipár ludí, ale stálo to za to čakanie. Chuťovo veĺmi dobré :) plus milá usmievavá obsluha.